更多>>在职研究生招生

更多>>自考招生

更多>>留学预科招生

当前位置:首页 >> 重点专业

海南大学食品科学与工程专业

  培养目标:本专业培养适应21世纪经济建设和社会发展的实际需要,具有德、智、体全面发展,在食品生物技术与工程领域内获得工程师基本训练的,从事以海洋水产食品科学与工程为主要服务方向的食品加工、保藏,生产、设计、管理,品质控制、食品质量安全检验测,新技术研究、新产品开发等工作的高等工程技术人才,同时也为研究生教育输送合格人才。
  主要课程:有机化学、食品化学、生物化学、微生物学、食品分析、食品工程原理、工程制图与设计基础、食品技术原理、食品营养学、食品安全卫生原理、食品保藏学、果蔬加工工艺学、水产品加工工艺学、发酵工艺学。
  修业年限:四年。
  授予学位:工学学士。